Vinho Branco Capella dos Campo Alvarinho 2018
Descrição
Coloração amarelo dourado com reflexos esverdeados. Notas adocicadas de frutas maduras como ameixa branca, damasco e um toque de rosas. Em boca apresenta acidez marcante, completo, persistente com leve toque mineral.
Uvas
Alvarinho
Produtor
Vinícola Lemos de ALmeida
Região / País
Campos de Cima da Serra-RS / Brasil
Safra
2018
Conteúdo
750 ml
Maturação
-
Temperatura do serviço
8° a 10° C
Teor Alcoólico
12,5%
Harmonização
A cremosidade, a maresia, o toque adocicado da carne de siri vai muito bem com os Alvarinhos, de mais corpo e estrutura. Ele tem acidez, textura, e uma precisa riqueza de fruta para este prato. De mãos dadas com o bacalhau, o Alvarinho é capaz de penetrar na superfície de gordura que o bacalhau e o azeite deixam na boca. Tem a força para sobreviver ao sal e garra para deixar a boca limpa no final da harmonização. Sua acidez, mineralidade e aromas de fruta tem a perfeita capacidade de se conjugar com o bacalhau legítimo
Premiação
GRAND GOLD Wines of Brazil, 2019
