Sua Majestade a Rainha da Dinamarca e Sua Alteza Real o Príncipe Consorte, nascido Henri de Laborde de Monpezat, adquiriram o Forte Château de Cayx em 1974 para ser uma das residências da Família Real da Dinamarca. O Príncipe Consorte Henrik da Dinamarca, depois de ter restaurado o castelo, replantou o vinhedo centenário, dando luz a vinhos renomados. Château de Cayx, residência da família real dinamarquesa dá nome ao famoso vinho que vem de uma seleção de terreno de 7 hectares.
Chateau de Cayx Malbec  tem aroma de frutas vermelhas e na boca mostra notas de especiarias e taninos sedosos. Sua concentração faz dele um ótimo vinho Cahors, elegante, com bom potencial de envelhecimento. A vinha desfruta de um clima oceânico com influências mediterrânicas, no qual o vento quente e seco de Autan sopra do sul no outono, proporcionando as condições perfeitas para as uvas atingirem a maturidade. Seus vinhos falam de onde se originam, contam sua história e traduzem bem a expressão de seu terroir e de sua fruta