Vinho Tinto Colomé Estate Malbec 2016
Descrição
Colomé Estate Malbec vem da vinícola mais antiga da Argentina, com uvas provenientes de vinhedos entre 1.700 a 2.600 metros acima do nível do mar. Um vinho tinto moderno, cheio de caráter. A marca do terroir selvagem de Salta está em todo o lugar neste grande e complexo tinto, rico com frutado negro, tinteiro e especiarias. Potente, mineral, quente, marcante pela expressão e persistência. Foi o primeiro a se tornar biodinâmico, definitivamente uma referência no país e já esteve 5 vezes no TOP 100 da Wine Spectator!
Aromas de ameixa seca, pasta de figo, alcaçuz e chocolate amargo. Musculoso, mas sem excessos, com taninos e acidez em impressiva harmonia.
Uvas
85% Malbec, 8% Tannat, 3% Cabernet Sauvignon, 2% Syrah e 2% Petit Verdot
Produtor
Colomé
Região / País
Vale Calchaqui, Salta - Argentina
Safra
2016
Conteúdo
750 ml
Maturação
15 meses em barricas de carvalho francês (30% novas) e o restante de 2ª passagem
Temperatura do serviço
16° C
Teor Alcoólico
14,5%
Harmonização
Ideal com carnes na parrilla argentina; chivito argentino ou cordeirinho assado; magret de pato com seu fundo finalizado com cassis; Paleta de cordeiro estufada à marroquina com especiarias, ameixas secas e amêndoa
Premiação
Esteve 5 vezes no TOP 100 da Wine Spectator
