Vinho Tinto El Enemigo Cabernet Franc 2015
Descrição
Alejandro Vigil é provavelmente o maior especialista na casta Cabernet Franc da Argentina. O El Enemigo é um tinto elegante e encorpado, de grande profundidade de fruta. Elaborado com uvas de vinhedos de altíssima densidade, mereceu 92 pontos de Robert Parker na safra 2011.
El Enemigo - Fundado em 2007, El Enemigo é o projeto pessoal de Alejandro Vigil, enólogo chefe de Catena Zapata, e de Adrianna Catena, filha mais nova de Nicolás Catena. Tendo à sua disposição uma ampla gama dos melhores vinhedos da região de Mendoza — pertencentes à família Catena — Alejandro Vigil selecionou parcelas específicas das uvas que pudessem dar origem a vinhos argentinos com uma personalidade distinta dos talhados por ele em Catena Zapata. São vinhos tintos com bastante nervo, taninos abundantes e um caráter deliciosamente selvagem.
Uvas
Cabernet Franc (92%) e Malbec (8%)
Produtor
El Enemigo
Região / País
Mendoza - Argentina
Safra
2015
Conteúdo
750 ml
Maturação
Maturado 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas
Temperatura do serviço
16° a 18° C
Teor Alcoólico
13,5%
Harmonização
Carnes grelhadas e caça
Premiação
-
