Vinho Tinto Doce Chocolate Sweet Red Blend 750ml
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Esse belo exemplar foi trazido pensando em eventos festivos e enogastronômicos. O vinho foi criado com o propósito de ser páreo para o chocolate, uma das harmonizações mais difíceis de serem feitas.
Trata-se de um vinho doce que harmoniza perfeitamente com sobremesas, principalmente aquelas que levam chocolate meio amargo. Faz um casamento perfeito com os panetones que levam gotas de chocolate e outras panificações como bolos e tortas que levam a iguaria em sua receita.
Dentre os diferentes aspectos que tornam este vinho atípico, começamos por sua apresentação. Ao retirar a cápsula da garrafa, você encontrará uma inusitada rolha de vidro. Considerada a vedação "perfeita", é um fecho estéril, a prova de oxigênio e cerca de 100 vezes mais resistente que a própria garrafa. Pouquíssimas vinícolas do mundo a utilizam, pois o custo de uma rolha de vidro é muito superior ao de uma rolha de cortiça. Por isso, é um vedante destinado a produtos de qualidade superior, já que a abertura de um bom vinho sempre envolve expectativa. A rolha de cortiça, muitas vezes, pode causar grande frustração, como, por exemplo, o cork taint, que neste caso não representa perigo algum.
A segunda característica que destacamos é a procedência. São pouquíssimos os exemplares da Romênia que chegam ao Brasil, sobretudo se levarmos em consideração que este é um vinho de sobremesa tinto.
Ele foi concebido pela Tohani Winery, produtor da região de Deaulu Mare reconhecido pela originalidade e pela impressionante adega com 100.000 vinhos colecionáveis. A elaboração ocorreu com as castas Feteasc? Neagr?, Merlot e Shiraz, que tiveram um estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês.
O último detalhe é o mais importante: um resultado excepcional, um casamento muito bem-sucedido. De cor vermelho rubi profunda e intensa, apresenta uma intensidade aromática impressionante. São notas de chocolate ao leite, rosas-vermelhas, baunilha, castanhas, noz-moscada e cravo, em meio a ameixa e figo em compota. Sedoso e envolvente, aporta em boca com peso e uma altíssima profusão de sabores. O dulçor é contrabalanceado por uma ótima acidez e por taninos macios, bem domados. Realmente o parceiro ideal para os encontros enogastronômicos.
Uva: Feteasca Neagra, Merlot e Shiraz
Produtor: Tohani Winery
Região: Deaulu Mare, Romênia
Safra: 2022 (As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio, consulte nossos canais de atendimento para mais informações)
Conteúdo: 750ml
Maturação: 6 meses em barricas de carvalho francês
Temperatura: 14°C
Teor Alcóolico: 12,5%
Harmonização: sobremesas no geral e chocolate
Premiação: