Vinho Tinto Cousiño Macul Don Luis Merlot 750ml

Descrição

Uma tradição familiar que se manteve forte desde sua fundação em 1856 e o ??selo único de seus vinhos definem este icônico vinhedo do Vale do Maipo. Pode-se dizer que é a única vinícola do Chile fundada no século XIX que ainda pertence inteiramente à família fundadora, característica que marcou a identidade da empresa e a personalidade dos vinhos. Na Cousiño Macul estão convencidos da importância de preservar as tradições que marcaram a história, mas sempre com espírito inovador para se adaptarem às novas exigências do setor. Nesse caminho, a incorporação de linhas como Finis Terrae e Dama de Plata, e a aquisição da propriedade Paine, foram alguns dos marcos que marcaram a abertura e reinvenção de nossa produção. Hoje a empresa está nas mãos da sexta geração da família Cousiño, enquanto a sétima já trabalha no negócio familiar; uma prova da autêntica paixão pelo vinho que une e que garante que em cada passagem de geração se mantém intacta a tradição e a qualidade do vinho que os caracterizam.

As fazendas Macul e Buin, na sub-região do Alto Maipo, por estarem nas encostas da Cordilheira dos Andes e por sua altura favorável sobre o nível do mar, possuem características excepcionais para a produção de vinho. Isto, somado à gestão cuidada das vinhas, permite-nos criar vinhos de particular elegância e complexidade.

Como uma das empresas vitivinícolas mais antigas do Chile, sentem que são herdeiros de um legado de respeito pela terra e todo o seu meio ambiente. É por isso que a enologia nasce da convicção de que uma viticultura consciente e com cuidado com o meio ambiente permitirá obter um fruto da mais alta qualidade. É por isso que implementaram um sistema de gestão sustentável em seus processos produtivos, que através de três pilares busca minimizar o impacto ambiental.

Este Merlot é um grande exemplar da casta e possui o carácter vivo das nossas vinhas. É um tipo de Merlot sem madeira, frutado e equilibrado. Cor rubi clara e brilhante. Os aromas lembram morango, framboesa, menta suave, pimenta fresca e gengibre. Na boca percebe-se intenso confirmando os aromas, apresenta acidez médio-alta, taninos presentes e uma longa persistência.

Uvas

Merlot

Produtor

Cousiño Macul

Região / País

Vale do Maipo - Chile

Safra

2018 (As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio, consulte nossos canais de atendimento para mais informações)

Conteúdo

750 ml

Maturação

sem passagem por barrica

Temperatura do serviço

14° a 16° C

Teor Alcoólico

14%

Harmonização

Este Merlot harmoniza-se perfeitamente com pratos de média intensidade. Peixe gordo, enguia e garoupa ligeiramente temperados com legumes salteados. Também é possível acompanhar como aperitivo com queijo de cabra ou amanteigado

Premiação

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