Vinho Babylon's Peak, Busi Bee Pinotage 750ml
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Fundada em 1919 pela família Basson, a Babylon's Peak está localizada nas encostas das montanhas Paardeberg, entre Malmesbury e Paarl, na Província do Cabo Ocidental. Algumas das vinhas cultivadas nas maiores altitudes da região de Swartland estão nas redondezas, a cerca de 700 metros acima do nível do mar. Tanto que o nome da vinícola deriva de um pico muito alto conhecido pela população local como Babylonstoren (Torre da Babilônia). Os vinhos são produzidos por Stephan Basson, enólogo de quarta geração. Foi ele quem restaurou as caves, que foram utilizadas pela última vez para armazenamento de vinhos em 1948.
Além de ter paisagens incríveis, a África do Sul produz vinhos magníficos. Localizada 50 km ao norte da Cidade do Cabo, Swartland vem se destacando no cenário mundial por seus tintos Pinotage e Shiraz e os brancos Chenin e Sauvignon Blanc. As características de solo, a topografia montanhosa e os ventos do Oceano Atlântico conferem à região vinícola um terroir único e diferenciado.
Os vinhos "Busy Bee" fazem referência à abelha, este importante inseto para a preservação da natureza. Por meio da polinização, as abelhas atraem insetos importantes que defendem os vinhedos de predadores e pragas. Além disso, a polinização ajuda na renovação do nitrogênio no ar, revigorando o meio ambiente como um todo.
Sobre o Babylon's Peak, Busi Bee Pinotage: Um companheiro para todos os momentos: profundo e complexo o suficiente para acompanhar refeições, e ao mesmo tempo leve e macio o suficiente para bebê-lo sem acompanhamentos.
Tem corloração púrpura de intensidade média. Aromas de frutas vermelhas, como framboesa e ameixa, e um leve toque de fumaça. No paladar, se revela frutado e macio, com um toque de pimenta e um leve sabor de café no final. Taninos de intensidade média e acidez moderada.
Uva: Pinotage
Produtor: Babylon?s Peak Winery
Região: Swartland - Africa do Sul
Safra: 2021 (As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio, consulte nossos canais de atendimento para mais informações)
Conteúdo: 750ml
Maturação: O vinho estagia de 8 a 12 meses em barricas de carvalho francês
Temperatura: 15° a 16°C
Teor Alcóolico: 14%
Harmonização: Ideal para acompanhar queijos duros (Gouda, Gruyère), aves, carnes vermelhas, carnes de caça, risoto ao molho funghi, culinária indiana
Premiação: -