Vinho Tinto Bremerton Coulthard Cabernet Sauvignon 750ml

Descrição

Bremerton Wines, conta com uma equipe de vinificação liderada pela enóloga familiar Rebecca Willson, onde elevou a qualidade dos vinhos a novos padrões. 'Rebecca busca a melhor fruta possível de nossos próprios e de outros vinhedos especializados de Langhorne Creek para criar vinhos Langhorne Creek tradicionais, encorpados, cheios de sabor e que enchem a boca, mostrando uma consistência de estilo enquanto incentivam a expressão das verdadeiras características varietais da uva".

A vinícola investiu pesadamente em um programa premium de carvalho francês e americano usando barricas de 220 litros para garantir influências sutis e complementares do carvalho. A vinícola utiliza fermentadores tradicionais de topo aberto, feitos de aço inoxidável e uma adega de barril construída para o amadurecimento. Novos laboratórios e instalações de degustação fazem parte da vinícola.

Vinhos premium requerem uvas premium, sendo assim a Bremerton Wines plantou 290 acres em Langhorne Creek, de onde selecionou as melhores frutas a cada ano, com o restante sendo vendido para outras vinícolas. As melhores práticas de qualidade garantem uvas de melhor qualidade. As variedades predominantes cultivadas são Cabernet Sauvignon e Shiraz, com plantios de Sauvignon Blanc, Verdelho, Chardonnay, Malbec e Petit Verdot.

Sobre a uva, a casta Cabernet Sauvignon (resultado do cruzamento das uvas Cabernet Franc e Sauvignon Blanc) é uma das mais famosas e a mais bem-sucedidas uvas tintas do mundo, originária da região francesa de Bordeaux (como indicam documentos do século XVIII). Os vinhos tintos elaborados com a uva Cabernet Sauvignon são encorpados e concentrados, com taninos potentes e muitas vezes envelhecidos em carvalho, para que o vinho fique mais complexo e macio. Alguns de seus vinhos podem durar muito tempo, e podem também ser elegantes e complexos, enquanto outros são mais intensos e exuberantes.Com base nas características da uva, vinhos elaborados com a Cabernet Sauvignon são ótimos para harmonizar com massas ao molho bolonhesa, carne assada ou ensopada, churrasco, risoto de cogumelos, polenta cremosa com ragu de costela, queijos duros como parmesão, e embutidos como salame ou copa.

Bremerton Coulthard Cabernet Sauvignon apresenta aroma de groselha preta e um paladar bem equilibrado, mostrando frutas escuras maduras, com taninos sedosos e aveludados.

Uvas

Cabernet Sauvignon

Produtor

Bremerton Wines 

Região / País

Langhorne Creek / Austrália 

Safra

2018 (As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio, consulte nossos canais de atendimento para mais informações)

Conteúdo

750 ml 

Maturação

- 

Temperatura do serviço

15° a 18°C  

Teor Alcoólico

14,5% 

Harmonização

Comida mediterrânea, carne vermelha e queijo 

Premiação

-