Vinho Tinto Defesa do Esporão 750ml

Descrição

O século XIII, D. João de Aboim, descendente de Egas Moniz e figura central no tempo do rei D. Afonso III, formou, a partir de vários territórios doados pelos concelhos de Monsaraz e de Portel, a Defesa do Esporão ? uma das mais antigas propriedades no Sul de Portugal.

As Defesas eram grandes propriedades coutadas, defendidas das pastagens de gado vindo de outras paragens, e estão directamente ligadas à formação de Portugal, no período da reconquista cristã do Sul. Exemplos de sistemas agrosilvopastoris, as Defesas caracterizavam-se por uma diversidade de utilização. Derivando do bosque mediterrânico, as Defesas conquistaram, nesses tempos fundadores, terrenos aos bosques para pastagens.

A Defesa do Esporão foi um dos grandes exemplos deste tipo de propriedades ligadas à formação de Portugal. A sua delimitação por carta de finais do século XIII, guardada na Torre do Tombo, permanece até hoje inalterada com séculos de práticas agrosilvopastoris, baseadas na conservação da biodiversidade e numa multifuncionalidade que o Esporão continua hoje a eleger como boa prática na protecção do nosso ecossistema.

Com um estilo contemporâneo e perfil elegante e intenso, estes vinhos mostram o carácter de talhões seleccionados e bem definidos na Herdade. Coloração rubi intensa. Aroma intenso a frutos silvestres e ameixa vermelha, com algumas notas de bosque fresco. Paladar rico e intenso, com uma textura vibrante e um final longo e equilibrado.

Uvas

Touriga Nacional e Syrah 

Produtor

Herdade do Esporão

Região / País

Alentejo - Portugal

Safra

2020

Conteúdo

750 ml

Maturação

-

Temperatura do serviço

16° C

Teor Alcoólico

14%

Harmonização

Carne na brasa, vitela e aves

Premiação

-