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Vinho San Biagio Rosso Di Montalcino 750ml

Ref: 40100907
Marca: San Biagio

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Descrição Geral

Vinho San Biagio Rosso Di Montalcino 750ml

Descrição

A Empresa Agrícola San Biagio está localizada em La Morra, um dos onze municípios de Barolo, nas encostas do bricco homônimo. A propriedade ocupa uma área de 18 HA e pertence à família Roggero há várias gerações. Rodeado por esplêndidos vinhedos, goza de um panorama sugestivo que varre o Langhe, rico em castelos e história. Dos antigos escritos depositados no Arquivo Municipal depreende-se que a colina de San Biagio era conhecida desde a Idade Média: o termo Sancte Blaxius já aparece no registo predial em 1477. Esta localidade albergava um mosteiro de monges beneditinos (Priorado de San Biagio, ano 1050), que dedicou esta terra ao cultivo da vinha. Todas as vinhas pertencentes à empresa fazem parte do Grandi Vigne del Barolodo Município de La Morra: com a resolução n. Em 21 de abril de 1994, a Câmara Municipal aprovou os limites das subdenominações geográficas com alta vocação vitícola para o cultivo da uva Nebbiolo da Barolo. 

A vinícola histórica está localizada na antiga casa da fazenda que remonta a 1923: sob abóbadas altas e estreitas, barris de carvalho grandes e médios se sucedem, nos quais o Barolo das diferentes safras é refinado. No ano 2000, junto a esta última, foi construída uma nova adega, equipada com uma moderna zona de vinificação e salas totalmente subterrâneas, onde o vinho amadurece em tonneaux e barricas e refina o que já está em garrafa. 

A empresa é familiar, cujo proprietário, Giovanni, é o coordenador. As vinhas são geridas pelo agrotécnico Davide, que cuida do processamento e dos controlos fitossanitários, em conformidade com as directivas ditadas pela Comunidade Europeia para uma agricultura amiga do ambiente. O enólogo Gianluca acompanha a vinificação, dando aos vinhos uma forte caracterização e respeitando a sua tipicidade. 

Vinho Tinto San Biagio Rosso Di Montalcino tem visual vermelho rubi intenso. Entrega notas de frutas vermelhas frescas, ameixa, tons amadeirados e de especiarias.Intenso e muito bem estruturado, é harmonioso e possui final agradável

Uvas

Sangiovese Rosso 

Produtor

San Biagio 

Região / País

La Morra - Municípios de Barolo / Itália 

Safra

2019 (As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio, consulte nossos canais de atendimento para mais informações)

Conteúdo

750 ml 

Maturação

6 meses em barricas e 6 meses em garrafa 

Temperatura do serviço

14° a 16°C  

Teor Alcoólico

13,5% 

Harmonização

Massas com molhos encorpados, polenta cremosa, carnes vermelhas assadas, carne de cordeiro 

Premiação

-

 

 

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