Em 1951, Don Vicente Aresti Astica adquire a Quinta Bellavista no Vale do Curicó, um setor com uma longa tradição vinícola. Mais de meio século de trabalho cuidadoso deu origem a vinhos de alto padrão, preferidos pelas adegas mais prestigiadas da época. A experiência adquirida na produção de grandes vinhos reforçou a convicção de D. Vicente em engarrafar e estabelecer a sua própria marca, o que ocorreu em 1999, após importantes transformações nas adegas e a incorporação de modernas e exigentes técnicas de processamento, Viña Aresti deu o grande salto para a exportação.Atualmente faz parte do grupo ACW, uma das vinícolas familiares mais reconhecidas do Chile. Depois da morte de D. Vicente, aos 92 anos, suas filhas Begoña e Ana María Aresti López assumiram a tarefa e o compromisso herdados de seu pai.

As uvas foram suavemente debulhadas e esmagadas e, em seguida, fermentadas em tanques de aço inox em conjunto. Após a fermentação, inicia-se o envelhecimento, que ocorre em barris de carvalho francês e americano durante 8 a 12 meses.

Cor rubi intensa. No nariz apresenta grande complexidade com notas de ameixas e amoras silvestres acompanhadas de aromas de flores e toques de café proveniente de passagem em madeira. Na boca possui suavidade e sabor com grande estrutura, taninos maduros e macios.
Vinho de grande caráter e personalidade, muito concentrado.