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Vinho Tinto Vero Cavalleri 750ml

Ref: 40103019
Marca: Cavalleri

Por:
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Descrição Geral

Vinho Tinto Vero Cavalleri 750ml

Uma pequena vinícola familiar, localizada em meio aos parreirais no coração do Vale dos Vinhedos, traz em sua intimidade uma necessidade que ao passar dos anos virou paixão e foi passada de pai para filho.

Especializada na arte de elaborar bons vinhos e espumantes traz consigo uma característica marcante em cada um de seus produtos.

Vinho de bela coloração de tonalidade vermelha violáceos. Intensos e complexos no princípio com notas de frutas vermelhas, ameixas pretas, figos negros dessecados, chocolate meio amargo, café, tostado, baunilha e especiarias. Paladar estruturado, encorpado, taninos macios e maduros, com final adocicado, retro-gosto persistente e agradável. Um vinho com características do terroir do Vale dos Vinhedos.

 Vinhos elaborados com uvas selecionadas. Após sofrer o desengace adicionou-se a levedura selecionada para iniciar a fermentação com temperatura entre 24 e 28 ºC. As remontagens, durante a fermentação, foram feitas de modo suave. A separação das películas foi realizada após uma semana de maceração quando os taninos e antocianos já estavam dissolvidos no vinho. Deixado um mês sobre as borras finas para termos mais complexidade, estrutura e é onde se realiza espontaneamente a fermentação malolática, permanecendo em tanques de inox maturando até o momento do assemblage.

Uva: Cabernet Sauvignon 50%; Cabernet Franc 35% e Merlot 15%

Produtor: Cavalleri

Região:  Bento Gonçalves-RS / Brasil

Safra: - (As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio, consulte nossos canais de atendimento para mais informações)

Conteúdo: 750ml

Maturação: Em barricas de carvalho francês e americano por 8 meses, após permanecendo 12 meses nas caves para formação do bouquet.

Temperatura: 16° a 18°C

Teor Alcóolico: 12,5%

Harmonização:Acompanha grelhados, churrasco, leitão ao forno, assado de cabrito, massas com molhos mais picantes, queijos maturados, etc..

Premiação: -

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