A adega foi estabelecida em 1920 por Leonilde Freitas, continuada pela sua neta, Germana Freitas, e mais tarde pela sua bisneta, Ermelinda Freitas, a quem a Casa Ermelinda Freitas deve o seu nome. Com a morte prematura do seu marido, Manuel João Freitas, Ermelinda Freitas continuou a gerir a empresa com a sua filha, Leonor Freitas, que assumiu o comando da mesma e consolidou a liderança da casa no feminino, característica da marca.

Desde 2002 até à presente data, toda a produção tem sido vendida com as marcas criadas e desenvolvidas peça Casa Ermelinda Freitas. O sucesso da adega e a sua preocupação social levaram o então Presidente da República, sua Excelência Aníbal Cavaco Silva, a condecorar Leonor Freitas com a comenda de ordem de mérito agrícola, comercial e industrial classe do mérito agrícola comendador em 2009. Atualmente produzem mais de 8 milhões de garrafas.

Sobre o Vinho Vinha da Casinha Branco, ele tem acidez equilibrada, aroma frutado tropical intenso ligeiramente floral e de sabor persistente.