A Inserrata é uma vinícola familiar especializada em agricultura biológica, onde desde 1997 se dedica a cultivar a terra com amor e respeito. Inserida em uma das regiões mais aclamadas do planeta ? a Toscana ? se diferencia por sua qualidade e estilo, onde absolutamente cada detalhe é um sinal de respeito e devoção ao vinho. Seus belos rótulos foram desenhados por um artista, que após conhecer a vinícola e a família Dolfi, se inspirou em sua matriarca e a retratou de maneira bela, singela e emocionante em toda a linha. A produção é muito pequena e as importações limitadas. Abrir uma garrafa de Inserrata é como se apaixonar, é sentir a vida com a alma, é respeitar o tempo e vive-lo com intensidade, é entender as oportunidade unicas que a vida nos traz diariamente ? uma garrafa de Inserrata é a própria vida ao alcance de suas mãos.

Este vinho apresenta cor amarelo palha. No nariz apresentam aromas de framboesa, abacaxi, manga e gengibre. Em boca é volumoso, com acidez equilibrada e final longo.