Burgozone é uma vinícola boutique familiar do noroeste da Bulgária. A adega está localizada perto da cidade de Oryahovo, às margens do rio Danúbio, com vista para a ilha do Esperanto. A vinícola recebe o nome da fortaleza romana Burgozone, construída na antiga estrada romana Via Istrum. Ao longo dos séculos, a região tem sido celebrada como uma das principais regiões vinícolas da Bulgária.

Trata-se de uma raridade, literalmente item de colecionador. Considerado um dos melhores Chardonnay do leste europeu, integra a linha ícone do Chateau Burgozone e é elaborado apenas em safras excepcionais. E este Chardonnay da linha Collection impressiona pelo incrível equilíbrio na relação frescor versus madeira, algo que produtores de alta qualidade tem dificuldade em alcançar. Elaborado com as melhores parcelas de Chardonnay da propriedade, é fermentado em barricas de carvalho exclusivamente francês. Traz aromas que mesclam frutas tropicais como abacaxi maduro, cítricas como limão siciliano e goiaba do mato, além de notas de chocolate branco e avelãs. No palato temos um Chardonnay robusto e cremoso. Mostra até taninos, obviamente levíssimos, decorrentes do estágio em carvalho e uma acidez bem interessante que agrega frescor e mineralidade. Também entrega uma carga estruturada de sabores amadeirados, com a fruta se mostrando mais no fim de boca, que tem profundidade e ótima persistência.