A Moldávia tem uma indústria vinícola comparável à dos principais países do ocidente, no sudoeste do País, próximo à fronteira com a Romênia e ao delta do Rio Danúbio, encontra-se a região de Valul Lui Traian (que leva esse nome por sediar as chamadas ?Muralhas de Trajano?, que eram as fortificações do Império Bizantino erigidas na província romana da Mésia), uma das três denominações de origem do vinho moldavo. 

A vinícola Novak foi um projeto desenvolvido para explorar as áreas vitivinícolas mais promissoras da Moldávia. Desde o início, com o intuito de permanecer como um pequeno produtor alcançou com maestria a qualidade necessária para conquistar muitos apreciadores, tornando-se uma das mais visitadas e qualificadas vinícolas do país. A vinícola Novak promove uma nova visão da vinificação tradicional na região sul da República da Moldávia, que combina tradições com tecnologias inovadoras. Cada garrafa de vinho aqui produzida significa também a promoção de um vinho de qualidade. Os vinhos produzidos por esta adega distinguem-se pelo seu sabor profundo e intenso e rico bouquet no sentido das melhores tradições do Velho Mundo. Os vinhedos Novak estão localizados na vila de Comrat, Tartaul e Ciobalaccia, distrito de Cantemir. As variedades clássicas aqui apresentadas incluem Merlot, Cabernet-Sauvignon, Chardonnay e Malbec, que são cultivadas juntamente com variedades locais tradicionais como Rara Neagra, Feteasca Regal e outras.

Este exemplar traz a combinação das castas Chardonnay (50%), Riesling (25%) e Alb de Onitcani (25%) sendo a última, espécie nativa da Moldávia. São provenientes de vinhedos que se estendem numa área geográfica delimitada Valui Lui Traian, ao sul, também conhecida por ser o berço dos vinhos licorosos na Moldávia. 

Na taça reflete brilhante coloração dourada com halos límpidos e aquosos de jovialidade. O Aroma é mineral, intensamente aromático, ressaltam frutas amarelas como abacaxi e brancas como lichia junto a um toque defumado bem intrigante. O paladar é extremamente elegante, mostra boa estrutura, cremosidade e bela acidez. Apresenta complexidade e toque floral entremeado a pêssego, maçã verde e frutas cítricas como laranja e tangerina. Possui final saboroso e persistente num conjunto bem equilibrado, com a capacidade de transparecer as características de cada casta e do excelente Terroir.