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Vinho Bourgogne Cuvée Numero 1 Dominique Laurent 750ml

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Ref: 40102296

Marca: Dominique Laurent

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Descrição Geral

Descrição Geral

Vinho Bourgogne Cuvée Numero 1 Dominique Laurent 750ml

Descrição

Dominique Laurent iniciou sua carreira como chef pâtissier Vesoul, tornou-se um dos comerciantes mais respeitados da Côte de Nuits. Assumiu seu amor ao vinho em 1987, instalou-se como négociant em Nuits-Saint-Georges e estabeleceu um círculo de amizade com grandes produtores da Côte d?Or. Desde 2006, possui sua própria propriedade de 6 hectares. Os seus vinhos são muitas vezes marcados pela passagem em barricas novas o que confere um carácter típico e específico à sua vinificação. Laurent possui complexidade e direcionamento e, sem dúvida, cria vinhos notáveis. É o resultado glorioso do processo de vinificação muito natural, com "intervenção mínima", isto é, os vinhos são feitos com muito cuidado, sem adição de SO2. Todos os vinhos são engarrafados à mão, sem passarem pelos processos de clarificação e filtração. Esta abordagem combinada ao amadurecimento natural, obtido a partir de vinhas velhas, leva à generosidade de sabor com a qual estes vinhos se tornaram famosos.

A sua filosofia é sempre a mesma: não se afastar do vinho primitivo porque "vinho é uva!"

Dominique Laurent é uma das maiores influências na Bourgogne nos dias de hoje.

Este Bourgogne "cuvée Numero 1" é cheio de vivacidade, texturas e muita acidez. Um vinho vibrante e cheio de tensão que mostra a Pinot sem disfarces, apresenta no aroma frutas vermelhas maduras, especiariasdoces e notas de couro, no paladar tem taninos macios e aveludados com final de boca elegante e persistente.