Manus vem do latim mãos, numa visão humanística que valoriza o homem como protagonista responsável ao traduzir e transformar o que a natureza oferece, promovendo o bem-estar através do fruto do seu trabalho.

"Nosso trabalho nasce e se solidifica no vinhedo. Ali vivemos intensamente safra a safra, numa profunda dialética entre vinha e vinhateiro, onde a criatividade do homem transcende em uma íntima e respeitosa relação com a natureza."

As uvas que dão origem aos vinhos são cultivadas em vinhedos próprios na região da Serra do Sudeste, localizada entre a Serra Gaúcha e a Campanha Gaúcha, na cidade de Encruzilhada do Sul. Apesar de relativamente recente no cenário vitivinícola nacional, a Serra do Sudeste vem se revelando como um dos melhores terroirs brasileiros para vinhos finos, com condições edafoclimáticas (clima, solo, relevo) perfeitas para o cultivo de variedades viníferas com condução em espaldeira, possibilitando um melhor amadurecimento das uvas e, consequentemente, vinhos de alta qualidade.

Elaborado com as 7 castas mais expressivas da Vinhedos da Quinta, em um corte raro e enigmático de uvas brancas e tintas. Parte das variedades foi submetida ao método de "ripasso" nas cascas da uva Teroldego, melhorando assim a estrutura, aportando notas mais aromáticas e trazendo uma coloração mais intensa. O resultado é um vinho equilibrado, de excelente estrutura, taninos aveludados e acidez destacada. Uma criação única com uvas provenientes das melhores parcelas de uvas colhidas.

Brilhante, de coloração vermelho rubi com halo púrpura. No nariz é bastante frutado destacando a jovialidade através de notas de frutas frescas como morango, amora e cereja, além de notas florais de violeta. Em boca tem boa estrutura, com excelente equilíbrio entre acidez e taninos, e final de boca com grande persistência.