Em 2006, um grupo de habitantes locais estava a subdividir uma grande área de terras agrícolas para habitação quando descobriu as pedras e o cascalho do rio, que tinham sido depositados pelo rio ?hau quando este era um rio glaciar muito maior. Os especialistas descobriram que os solos dos terraços fluviais podem ser comparados a alguns dos melhores vinhedos de Marlborough. A região também possui um microclima único com geadas mínimas e outonos longos e secos com noites frescas, ideal para o lento desenvolvimento do sabor durante o amadurecimento da fruta.

A recomendação foi ?menos casas, mais vinhas!?, e assim nasceu a ?hau Wines. Em novembro de 2006, foram plantados 10 hectares de vinhas pinot gris e pinot noir. Desde então, aumentaram para 35 hectares.

Fresco, perfumado e vibrante. Este Sauvignon Blanc convida a explorar uma jovem região vinícola da Nova Zelândia, Õhau. Este Savignonn Blanc é uma linda surpresa. Aromático, fresco e com uma incrível vivacidade!

Coloração amarelo pálido brilhante com nuances esverdeadas. Aroma brilhantemente aromático, com folhas de tomate maduro, toques de sílex, casca de limão, frutas cítricas. Paladar vivo e suculento, mostrando sabores de groselha, lima e toranja. Termina longo e vibrante.