Especula-se que o Líbano seja o mais antigo produtor de vinhos do mundo. Até mesmo citações bíblicas descrevem vinhedos lá plantados, mas também há registros de que o povo fenício produzia vinhos nesta área cerca de 3.000 anos a.C. 

Foi no coração de Bekaa Valley, região que hoje é o centro vinícola do Líbano que o império romano construiu o Templo de Baco (ainda existente, podendo ser visitado no centro arqueológico). Há 60 km de Beirute, nas planícies aluviais do Vale de Bekaa, está situado o Château Marsyas. Os 55 hectares de vinhedos estão encravados no sopé do Monte Barouk, a uma altitude de 990 metros. De propriedade da família Saadé, os rótulos do Château Marsyas são produzidos na crença de que "o vinho está enraizado na terra". O terroir veio primeiro, e todo o trabalho de vinificação leva em conta essa premissa fundamental. Sandro Saadé trabalha com a ajuda do mundialmente famoso consultor de Bordeaux, Stéphane Derenoncourt, produzindo vinhos soberbamente elegantes com um caráter único. 

Os vinhedos que dão origem ao rótulo principal do Château não estão no planalto, mas sim em uma encosta com solos que mesclam argila e calcário. 

Este vinho trata-se de um blend das uvas Cabernet Sauvignon , Syrah , Merlot , Petit Verdot e Cabernet Franc elaborado com todo capricho...Aromas de frutas vermelhas e negras maduras em primeiro plano. Então começam a se desprender notas de tâmara seca, morango em calda, chocolate ao leite, alcaçuz, leve herbáceo e baunilha. Em seguida aparecem nuances de pimentão amarelo cozido, fumaça, mix de pimentas e carne defumada. Finalmente surgem delicados toques minerais de pedra molhada e grafite. Em boca a harmonia reina! O equilíbrio entre, taninos macios, finos e aveludados e uma acidez ampla e extremamente salivante, é perfeito! Tem ótimo volume de boca, consistência de sabores ? que acompanha toda paleta olfativa, e uma persistência que parece que o vinho não termina nunca.