Vinho Timbrus Saperavi IGP 750ml

Descrição

Timbrus é uma vinícola Moldava localizada na lendária região de Purcari. Os vinhos produzidos a partir de uvas cultivadas neste local possuem a Indicação Geográfica Protegida IGP Stefan-Voda, uma das três regiões vinícolas da República da Moldávia. Trata-se de uma área semelhante, do ponto de vista climático, à famosa região de Bordeaux, na França, com verões ensolarados e influência de rios.

É um projeto internacional especializado na produção de vinhos totalmente novos e de qualidade premium. O nome do projeto vem da palavra «timbru» que significa fiscal ou selo postal. Como selos raros, os vinhos TIMBRUS pretendem transformar-se em objectos de desejo de colecções de vinhos. O enólogo TIMBRUS está envolvido no processo de criação do vinho desde a seleção das castas para plantação e controla todo o processo até ao engarrafamento. Como resultado, os vinhos TIMBRUS diferem notavelmente do resto dos vinhos da região pelo estilo verdadeiramente nobre europeu.

Saperavi é considerada uma das castas tintas mais antigas. Saperavi, que significa ?tintura? ou ?tintureiro?, é uma das poucas variedades de uvas famosas que possuem polpa de uva tinta além da casca da uva tinta, fato que faz com que a cor do vinho seja rubi profunda. O Saperavi tem um enorme potencial de envelhecimento, pelo que o seu aroma e sabor se desenvolvem e ganham plenitude.

Este vinho tem coloração rubi profundo, artoma complexo com predominância de mirtilo, cereja, romã e ameixas secas. Paladar equilibrado, com moderada adstringência, com notas de frutos silvestres vermelhos e pretos e especiarias. Com retrogosto longo e taninos bem estruturados.

Uvas

Saperavi

Produtor

Timbrus Wine

Região / País

Moldavia

Safra

2019 (As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio, consulte nossos canais de atendimento para mais informações). 

Conteúdo

750 ml 

Maturação

Envelhecimento em barricas de carvalho por um período não inferior a 12 meses

Temperatura do serviço

15º a 18°C  

Teor Alcoólico

13% 

Harmonização

Por conter boa estrutura pode escoltar pratos saborosos e bem condimentados. Opte por espaguete ao pomodoro picante, rabada com polenta mole, arroz carreteiro e carnes vermelhas no geral. Ossobuco e paleta de cordeiro também são ótimas opções. Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas e de grande porte.

É recomendável a aeração prévia em decanter por 30 minutos

Premiação

Ouro em Sélections Mondiales Des Vins, Canada 2019

Ouro em Galisja Vitis, Poland 2018

Ouro em Berliner Wine Trophy, Germany 2020

Bronze em International Wine Challenge, United Kingdom 2018

Bronze em International Wine & Spirits Competition, United Kingdom 2018

Ouro em International Wine Contest Bucharest, Romania 2018

Ouro em EAWSC, Republic of Moldova 2018

Prata em Mundus Vini, Germany 2018

Bronze em Decanter World Wine Awards, United Kingdom 2017