Vinho Tinto Chassagne Montrachet Albert Bichot 750ml

Descrição

A família Bichot escolheu a Borgonha como lar em 1350, antes mesmo de o Brasil ser descoberto! Eram comerciantes em Monthélie, mas foi a partir do século XIV que Albert Bichot imprimiu grande impulso aos negócios da família, transferindo-se para Beaune, onde desde então a família se dedica à produção de vinhos. Atualmente Albéric Bichot, sexta geração dos Bichot, está no comando dos Domaines que se estendem por 100 hectares de vinhedos em Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune e Côte Chalonnaise, e em algumas parcelas produz vinhos orgânicos, o que mostra o respeito e os princípios deste produtor.

Já recebeu mais de 1.200 prêmios por todo o mundo, desde os desconhecidos de grande parte dos consumidores, Burgundy Report, Weinwirtschaft ou Clive Coates, entre outros, até os mais conhecidos, como Decanter World Wine Awards, Wine Enthusiast, Guide Hachette, Guide Bettane Desseauve e Gaulte Millau, no qual o Grands Echezeaux Grand Cru obteve em 2006 99/100. A nota comprova a qualidade e o respeito que os mercados francês e mundial têm por esse excepcional produtor da Borgonha.

CHASSAGNE-MONTRACHET é um Pinot Noir elegante e sutil, apresenta aroma discreto de cerejas, com sabor fresco e equilibrado. Produzido na Côte de Beaune, em uma área mais alta, com solo rico em sedimentos do período jurássico, o que confere ao vinho sua delicada mineralidade.

Localizada na parte sul da Cote de Beaune, a denominação Chassagne - Montrachet é uma das jóias do patrimônio da Borgonha. As encostas são orientadas para Leste e Sudeste e os solos são compostos por marga conferindo ao vinho boa mineralidade. As uvas são colhidas manualmente em caixas de 25 quilos e seguem diretamente para a vinícola onde é feita uma triagem vibratória para retirar os frutos danificados e então são desengaçadas. O mosto segue para fermentação alcoólica (18 a 25 dias) em tonéis de carvalho cônico com temperaturas controladas.

Uvas

Pinot Noir 

Produtor

Albert Bichot 

Região / País

Bougogne / França 

Safra

2016 (As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio, consulte nossos canais de atendimento para mais informações)

Conteúdo

750 ml 

Maturação

Envelhece por 14 a 16 meses na cave da propriedade em barricas de carvalho de Tronçais, Allier e Vosges, sendo 20% novas 

Temperatura do serviço

16°C  

Teor Alcoólico

13% 

Harmonização

Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas, massa ao molho de tomate, aves de caça e queijos meia cura 

Premiação

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