Champagne Veuve Clicquot Brut 750ml

Descrição

Madame Clicquot nasceu em Reims em 1777. Como filha do barão Nicolás Ponsardin, sua condição social lhe deu uma excelente educação, baseada nos valores tradicionais e nos princípios morais da época. Em 1798 ela se casou com François Clicquot, filho do fundador da Maison Clicquot. François compartilhou sua paixão e conhecimento sobre a criação e distribuição de champanhe com sua jovem esposa. Graças a esse tempo com ele, Madame Clicquot pôde assumir as rédeas da casa da família após a morte prematura de François em 1805. Numa época em que a mulher não tinha um papel importante no mundo dos negócios, ela ousou assumir a direção da empresa com paixão e determinação.

O caráter de Madame Clicquot pode ser resumido em duas palavras: ousadia e inteligência. Agarrou todas as oportunidades, sempre disposta a correr riscos, e por isso conseguiu espalhar a sua atividade empresarial por todos os cantos do mundo. Intransigente na qualidade dos seus vinhos, aperfeiçoou novas técnicas de produção. Ele inventou a "mesa de remuage" (mesa de agitação) para clarificar o champanhe e criou a primeira mistura de champanhe rosé. Em poucos anos, transformou o seu nome numa marca de excelência, um nome hoje reconhecido em todo o mundo. Mesmo assim, seus colegas reconheceram suas formidáveis ??contribuições e a chamaram de "grande dama do champanhe".

A atual casa Veuve Clicquot possui um dos melhores vinhedos de Champagne, tanto em tamanho quanto em qualidade das vinhas. Seus 390 hectares estão distribuídos entre 12 dos 17 Grands Crus e entre 20 dos 44 Premiers Crus que compõem a região de Champagne. Este património excecional foi construído ao longo dos séculos, primeiro nas parcelas inicialmente escolhidas pelo fundador, e depois pelos administradores posteriores da vinha. Em particular, Veuve Clicquot carrega a marca territorial de Madame Clicquot.

Fiel à sua herança, a casa orgulha-se do seu lema: "Uma qualidade, o melhor". Veuve Clicquot teve apenas 11 mestres de adega em toda a sua história. Este fato gerou uma missão incansável em busca da qualidade e garantiu a continuidade do estilo Veuve Clicquot: Veuve Clicquot privilegia a excelência e a qualidade.

De cor amarelo dourado e com pequenas bolhas. Aroma frutado com a presença de pêssego, ameixa Mirabelle, pera e baunilha, um leve torrado de brioche. Este champagne consegue reconciliar dois fatores opostos - força e maciez - e mantê-los em perfeito equilíbrio com uma intensidade aromática e bastante frescor. Este poder consistente é ideal como aperitivo, e perfeito como o champagne para ser desfrutado com uma refeição.

O balanço perfeito entre a potência e a elegância, a sua complexidade surge da presença predominante de Pinot Noir. Reflete as suas soberbas vinhas e a consistente natureza do seu estilo. Tradicionalmente, a proporção de cada variedade de uvas usada é de 50 a 55% de Pinot Noir, 15 a 20% de Meunier e 28 a 33% de Chardonnay. Estes números variam ligeiramente de ano para ano, de acordo com as condições.

Uvas

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Produtor

Veuve Clicquot

Região / País

Champagne / França

Safra

-

Conteúdo

750 ml

Maturação

De 5 a 6 meses de cata, duas vezes a maturação padrão e Um mínimo de 6 meses de envelhecimento na garrafa

Temperatura do serviço

12° C

Teor Alcoólico

12%

Harmonização

Na Veuve Clicquot, as combinações são definidas pelo conceito de invenção, não por convenção. Champanhe e queijo são uma combinação maravilhosa (embora inesperada), e não apenas como aperitivo. Quando emparelhados, eles permitem que você revele os recursos um do outro instantaneamente. Descubra combinações surpreendentes que, ao experimentá-las, serão até óbvias.

Premiação

-