O engenheiro agrônomo e enólogo chileno Mario Geisse veio ao Brasil em 1976, contratado para dirigir a Moët & Chandon do Brasil. Logo nos primeiros anos, percebeu que a região sul possuía um grande potencial para o cultivo de uvas de alta qualidade, especialmente para a produção de espumantes. Apostando nisso, iniciou sua busca pelo local ideal para aproveitar ao máximo o potencial da região, 3 anos depois, fundou a Vinícola Geisse no até então pouco explorado terroir de Pinto Bandeira. Este terroir forneceu à Vinícola Família Geisse os meios para se tornar a principal especialista em espumantes do Brasil. Entre os rótulos da linha Cave Geisse você encontrará os melhores espumantes da América do Sul, que recebem elogios de críticos do mundo inteiro. São produzidos pelo método tradicional, assim como os famosos champagnes, onde a segunda fermentação do líquido ocorre dentro da própria garrafa.

Em 2014 a Família Geisse é indicada para o título de "Vinícola do Ano do Novo Mundo" (New World Winery), pela importante revista Americana Wine Enthusiast. Um fato inédito para indústria do vinho brasileiro. 

Este belo classico espumante apresenta a perfeita combinação entre as variedades chardonnay, que entrega toda elegância e sofisticação, somendo ao Pinot Noir com toda sua estrutura, traduzindo em um vinho muito gastronômico.

De perlage fina e persistente. Possui bela coloração amarelo palha, que se mistura com reflexos esverdeados. O Aroma apresenta uma delicada mistura de frutas secas como damasco e amêndoa. No paladar a acidez é agradável e revela boa persistência.