A história da Maison Louis Latour remonta a 1797, quando Jean Latour estabeleceu a empresa. Desde então, a família Latour tem se dedicado à produção de vinhos de alta qualidade na região da Borgonha. Eles são conhecidos por serem uma das poucas casas de vinho que ainda mantêm vinhedos em algumas das vinhas mais famosas da Borgonha. Eles possuem vinhedos em áreas de destaque, como Corton, Chambertin, e Romanée-Saint-Vivant, que são conhecidos por produzir alguns dos melhores vinhos do mundo. A Maison Louis Latour é conhecida por sua abordagem tradicional à vinificação, enfatizando a importância do terroir, que é a influência do solo e do clima nas uvas. Eles são especializados na produção de vinhos tintos e brancos de alta qualidade, incluindo Pinot Noir e Chardonnay. Ao longo dos anos, eles mantiveram um compromisso com a excelência e a tradição na produção de vinhos, o que os tornou uma das casas de vinho mais respeitadas da Borgonha e do mundo.

Pouilly-Fuissé é o nome da zona que produz os melhores Chardonnays da sub-região de Mâconnais. Os vinhedos que produzem esse vinho localizam-se onde solos ricos em pedra calcária se encontram com solos de argila, formando uma linda paisagem e um terroir único. Para expressar fielmente a pureza das uvas de Pouilly-Fuissé, esse vinho fermenta e amadurece em tanques de aço inoxidável.

Aroma de flores brancas, como acácia, frutas cítricas, pêssego e um toque de amendôas. Amarelo claro brilhante e com reflexos ligeiramente dourados Paladar é intenso, estruturado, com refrescante acidez, notas de frutas cítricas, nuances minerais e uma bela persistência final.