As primeiras notícias sobre as origens da antiga fazenda datam de 1793. A esplêndida propriedade de caça foi trazida como dote pela nobre Adelina Ruggeri De' Capobianchi ao seu ilustre marido Raffaele Castorani. A fama do famoso cirurgião, durante anos professor da Sorbonne de Paris e inventor da primeira técnica de cirurgia de catarata, investiu na mesma propriedade, que desde então leva seu nome: Villa Castorani.

Posteriormente, a posse do Podere passou para outro ilustre professor, Antonio Casulli. De origem sarda, Casulli foi professor de Direito Internacional na Universidade de Nápoles e depois na de Tóquio, onde conquistou a estima pessoal do imperador Hiroito. Este foi o período mais feliz para a quinta nascida em torno da villa, com uma expansão de mais de duzentos hectares de terras cultivadas. Após o desaparecimento de Casulli na década de 1960, a propriedade foi dividida e o declínio começou: a vila acabou em abandono e parecia que as antigas tradições vitivinícolas do passado haviam se perdido.

Depois de anos de trabalho apaixonado, a seleção de vinhos de Castorani é a expressão clara de um território dedicado à produção de uvas de excelente qualidade, transformadas com grande paixão em vinho usando técnicas tradicionais. Nossas garrafas contam a história das colinas a 350 metros de altitude no município de Alanno, na província de Pescara, onde os vinhedos, aninhados entre o Parque Nacional Majella e a costa adriática próxima, desfrutam de excelente exposição solar e ventos noturnos , e variações de temperatura entre o dia e a noite que conferem às uvas características únicas e preciosas.

Hoje, como no passado, tudo gira em torno da maravilhosa residência que domina a empresa, estendendo-se por cerca de trinta hectares e imersa numa paisagem luxuriante e incontaminada. As vinhas cultivadas são principalmente "Montepulciano d'Abruzzo", enquanto as uvas brancas são das variedades "Trebbiano d'Abruzzo", "Malvasia", "Cococciola", "Pecorino" e "Passerina"; uma pequena área é deixada para o cultivo de variedades experimentais. A idade média das vinhas é superior a trinta anos e toda a herdade é cultivada com métodos de agricultura biológica, sem recurso a pesticidas e adubos químicos. Em particular, as vinhas são protegidas com métodos de controle biológico e alimentadas com fertilizantes naturais.

Vinho Jarno Colline Pescaresi IGT é um vinho de Apassimento. Esse tipo de vinho, também conhecidos como vinhos passito, são aqueles produzidos a partir de uvas que foram desidratadas parcialmente antes da fermentação. Esse processo concentra os açúcares das uvas, o que resulta em vinhos com uma graduação alcoólica mais alta e um perfil de sabor mais complexo. O appassimento é um processo antigo, que já era praticado pelos romanos. Na Itália, o processo é mais comum na região do Vêneto.

As uvas secas, as longas macerações, o requinte em barricas de carvalho caracterizam este vinho: concentrado, elegante, único. Um orgulho da terra da Itália. Tem coloração vermelho granada impenetrável, com nuances rubi. Aroma concentrado com notas de uva seca, picante, desde pequenos frutos silvestres até alcaçuz, com leves notas de baunilha, chocolate e rosa seca. Paladar é muito estruturado, cheio e envolvente, com taninos harmoniosos e elegantes. O final de boca é longo, intenso e persistente com notas de fruta em álcool, compota, balsâmico e tabaco.